周灿波

黏面若干、地瓜三根、白面少许、白糖适量

地瓜几根洗净削皮，切成大片，上蒸锅蒸熟

蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状

放入黏面，用手揉到感觉不怎么沾手即可

放入适量的白糖，揉好的面放锅里蒸半小时左右，把面蒸熟

蒸好后放白面当剂子 一块块用手揉成圆形在摁成小饼

锅里放油烧至五成热，放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了