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萃枫苷主要来源于元宝枫植物元宝枫用途广泛，全树是宝，主要有以下几个方面经济价值：其种籽颗粒大，含油量高元宝枫种仁含油量为48%，机榨出油率35%，高于油菜籽出油率元宝枫是以含油酸和亚油酸的半干性油，其中必需脂肪酸，亚油酸和亚麻酸高达53%

油质优良是食用植物油中不多见的元宝枫种仁含蛋白质25%-27%不含淀粉，在植物种子种是鲜见的种仁提取油后油粕是很好的食用蛋白质元宝树蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸，属完全蛋白质制取的优质食物味道鲜美，是理想的蛋白质资源