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富拉尔基区美食有炒尖椒干豆腐、肥鸭炖酸菜、黄金肉丸、酱焖泥鳅鱼、熘鱼片、锅包肉、红梅牌脆松糖等

1、炒尖椒干豆腐：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴干豆腐中含有优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质，辣椒含有丰富的维生素C 、抗氧化物质等，营养丰富

2、肥鸭炖酸菜：由酸菜火锅演变而来鸭肉脂肪酸熔点低，含维生素、烟酸等，酸菜含有蛋白质、维生素、乳酸、无机盐等营养成分

3、黄金肉丸：洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用鸡蛋打入碗中，加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉及调味料搅拌均匀，以手捏握成小肉丸子，放入热油锅中以小火炸熟，捞出，待全部炸好，再改大火炸至呈金黄色，捞出，沥干油分，即可盛出

4、酱焖泥鳅鱼：民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素

5、熘鱼片：是过去渔民传统做鱼方法由现代人改变制作手法演变而来黑龙江地方家常传统菜含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等

6、锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是哈尔滨较著名的菜肴之一因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”

7、红梅牌脆松糖：是一种具有特殊风味的中形糖果，是添加30％纯净松籽仁制成的一种硬糖红松籽籽实，含有多量的脂肪、蛋白质和维生素松籽添加在硬糖里，制成脆松糖，是一种高级营养糖果