1、豆油藕卷：俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴
2、饼子：孝感人所俗称的饼子，就是面粉加水配以配料所制成的椭圆形、菱形、圆形的炉饼，其中最著名的胡饼，孝感人称之为芝麻饼子；酥饼，孝感人称之为猪油饼子
3、二河三蒸：有人以为二河三蒸源于沔阳三蒸其实不然，一则明清时，二河与沔阳同属沔州，其菜系为同根其味肉质鲜嫩、不油不腻
4、豆腐杂烩：炸制豆腐杂烩过年，是孝感云梦城乡的习俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油锅炸成金黄，荤素搭配，充满了浓厚的乡土气息的孝感特色美食进入腊月，舌尖上的年味拉开了帷幕
5、翰林鸡：孝感特色美食翰林鸡，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形
