瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克
辣椒和姜蒜切好备用，瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟
趁腌肉末期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右
至青绿色马上捞出沥干水分
锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉末变色
倒入辣椒和姜蒜爆香，倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒
加入一茶匙生抽，加入胡椒粉提香
最后加入3克盐调味即可
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辣椒和姜蒜切好备用，瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟
趁腌肉末期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右
至青绿色马上捞出沥干水分
锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉末变色
倒入辣椒和姜蒜爆香，倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒
加入一茶匙生抽，加入胡椒粉提香
最后加入3克盐调味即可
