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乌拉特前旗美食
发布时间:2024-12-24 08:24:08        浏览次数:0        返回列表

乌拉特前旗美食有猪肉勾鸡、蒙古奶酪、手把肉、满洲里全鱼宴、蒙古奶茶等

1、猪肉勾鸡:把猪肉和鸡肉过油,入锅加入土豆和豆腐,切好葱蒜姜丝,加上花椒大料,文火炖熟经济实惠,营养丰富,香味独特

2、蒙古奶酪:奶酪,俗称酪蛋子,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种 生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分即可

3、手把肉:手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品即用手把着吃肉之意羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉

4、满洲里全鱼宴:呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”鱼菜鲜嫩味美,百吃不厌

5、蒙古奶茶:蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主,粮、菜为辅砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗