1、准备食材：南瓜、咸蛋黄、淀粉、食用油、白砂糖
2、南瓜去皮、去瓤后切成条
3、咸鸭蛋煮熟后取出蛋黄压碎
4、将南瓜条焯水一分钟捞出沥水
5、放入淀粉搅拌均匀
6、锅热放油将南瓜条煎至金黄捞出
7、锅中留底油加咸蛋黄炒香
8、再加入南瓜条、白砂糖翻炒均匀即可
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2、南瓜去皮、去瓤后切成条
3、咸鸭蛋煮熟后取出蛋黄压碎
4、将南瓜条焯水一分钟捞出沥水
5、放入淀粉搅拌均匀
6、锅热放油将南瓜条煎至金黄捞出
7、锅中留底油加咸蛋黄炒香
8、再加入南瓜条、白砂糖翻炒均匀即可
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