广州市越秀区苏兴五金经营部

1、准备食材：红小豆、糖、面粉、酵母、水

2、红豆清洗后泡半天，放入电饭锅加没过红豆的水煮一个小时

3、保温焖二十分钟加糖拌匀，有些豆子会被压成豆沙

4、晾凉后将豆馅握成50g一个的球状备用

5、将面粉、水、酵母、糖揉成光滑的面团，分成50克一个的剂子擀开，将豆沙包起来

6、豆包放蒸锅中室温发酵40-50分钟，水开上汽蒸15分钟关火，再焖3分钟即可