薛烈生

岳池县美食有岳池中和豆花、板桥五香豆豉、岳池县莲桥米粉、八宝蛋、布依鸡八块、岳池米粉、顾县豆干等

1、岳池中和豆花：岳池中和豆花，是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产

2、板桥五香豆豉：色泽棕黄，软硬适度，味美化渣，浓香扑鼻

3、岳池县莲桥米粉：外观色泽温润如玉，入口香醇甘美，味道好，易消化，绿色天然食品，老少皆宜，深受广大消费者推崇喜爱

4、八宝蛋：八宝蛋是一道传统特色小吃，是芜湖传统名菜，能将一个完整鸡蛋，巧妙地把蛋黄变成八宝料蛋花白如玉环，中间的各色配料五彩缤纷，咸鲜香嫩，十分可口

5、布依鸡八块：布依鸡八块是布依族招待客人的一道传统的民族风情菜也是布依族办红白喜事或平常用来招待客人的传统菜

6、岳池米粉：是岳池的传统特色小吃，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆

7、顾县豆干：又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的汉族特色小吃，属于素菜顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌