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长清区美食
发布时间:2024-11-16 14:57:21        浏览次数:0        返回列表

长清区美食有坛子肉、五仁包、清氽赤鳞鱼、灌汤包、济南红玉杏、五峰山大樱桃、双泉豆腐皮、玉记扒鸡、春饼等

1、坛子肉:用猪肋条肉煨制而成成菜色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口

2、五仁包:五仁包甘甜香浓,色泽洁白,造型美观,具有较高的营养价值,是济南地区特色风味面点之一

3、清氽赤鳞鱼:概论:泰山赤鳞鱼,又名石鳞鱼,是一种珍贵的野生鱼类肉质细嫩,含有较高的蛋白质和脂肪,滋味极鲜

4、灌汤包:由于严格保持投料标准,制作精细,新出笼的包子,不变形,不塌架,油脂虽多,香而不腻

5、济南红玉杏:红玉杏又称“金杏”,主产于济南市历城、长清,有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁果皮、果肉均为桔红色,肉细嫩,酸甜可口,耐贮运

6、五峰山大樱桃:是山东省济南市长清区五峰山街道的特产五峰山大樱桃果大、肉厚、味甜、绿色无公害,且成熟较其他地区要早一周,被誉为“山东第一大樱桃园”

7、双泉豆腐皮:是山东省济南市长清区双泉镇的特产双泉豆腐皮具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大、筋道等特点,是各种素食名菜的主料,营养丰富,口味鲜美

8、玉记扒鸡:玉记扒鸡店的扒鸡,骨酥肉烂,鸡皮完整,肉质肥嫩,色泽红中透亮手提鸡腿一抖,则肉骨分离,玉记扒鸡具有特殊的诱人香味,嗅之香气扑鼻,食之回味无穷

9、春饼:立春是春天的开始也是新的一年的开始我国各地的农村都用各种形式来祝贺,祈求一年有好收成尝春则以吃春饼、春卷和春盘为特点,家家户户都可做色白油香,薄而软嫩