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1、准备食材：乌鸡一只、高丽参几片、圆碗一个、姜片

2、准备乌鸡一只，切成小块

3、切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水

4、加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点

5、炖锅底部加入几片高丽参

6、在高丽参上盖上一个碗将鸡肉围着碗铺好

7、放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时

8、蒸好后，取出鸡肉，打开碗即可取出参汤