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用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸

1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁

2、锅里放油加入姜末适量炒香

3、下番茄翻炒一会

4、加适量盐、生抽、水煮开

5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好

6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油

7、装盘后撒点白胡椒粉即可